La Dra. Ruth Díaz Bello es Licenciada en Educación, mención Orientación  Escolar (1984), además posee una Maestría en Psicología Social (1996) de la Universidad Central de Venezuela(UCV), un Doctorado en Ciencias de la Educación (2006) de la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (UNESR) y un Postdoctorado en Filosofía y Ciencias de la Educación de la  Universidad Central de Venezuela (2017).

Es profesora de la UCV, en la categoría de Titular, con más de 30 años de docencia en Educación Superior en las áreas de metodología de la investigación,  TIC y educación, diseño curricular por perfiles de competencias y formación de docentes en servicio. Durante este tiempo las actividades de docencia las ha desarrollado tanto en la modalidad de estudios a distancia como presencial. 

A nivel de gestión académica, ha desempeñado los  cargos de Coordinadora de la Unidad de Educación e Informática(1991-2002), Jefe de Cátedra y Departamento,  Directora de la Escuela de Educación de la Facultad de Humanidades y Educación, UCV (2005-2008), Gerente de Planificación, Desarrollo y Evaluación Curricular del Vicerrectorado Académico de  la UCV (desde 2008).

Es Miembro del Comité Académico de la Maestría en Educación, mención Tecnologías de la Información y la Comunicación  (desde 1996) y Miembro del Comité Académico del Doctorado en Educación de la Facultad de Humanidades y Educación de la UCV (desde 2007).

Desde 2008 es Coordinadora de la Comisión Regional de Currículo, Región Capital; Representante de la UCV ante la  Comisión Nacional de Currículo, órgano asesor del Núcleo de Vicerrectores Académicos. 

Participa en  la Asociación Venezolana de Educación e Informática (AVEI), como Miembro Fundador  (1996) y Tesorera.  En la Asociación Iberoamericana de la Tartamudez como miembro fundador (2001) y actual Secretaria Ejecutiva. Igualmente, en la Asociación para el desarrollo de la Tecnología Educativa y de las Nuevas Tecnologías aplicadas a la educación (EDUTEC).

Ha realizado numerosas investigaciones y posee publicaciones en las mismas áreas en las que ha desarrollado la docencia.